EQUIPO INGENIERIA DE ALIMENTOS

Preguntas Frecuentes

¿Qué es la carrera?

Es la rama de la ingeniería que aplica principios científicos y tecnológicos al procesamiento, conservación, envasado y distribución de alimentos a gran escala. Nuestro objetivo es garantizar que los productos sean seguros, estables y mantengan su calidad nutricional y sensorial, desarrollando desde métodos de producción más eficientes hasta alimentos completamente nuevos.

¿Cómo puedo inscribirme?

Las inscripciones se realizan a través del portal oficial de la universidad realizando la postulación mediante modalidad de ingreso CUP o PSA sea el metodo en inicio de cada semestre de gestión, los resultados de los admitidos son compartidos en las redes sociales de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología

¿Dónde se encuentra la carrera?

La carrera de ingeniería de alimentos está ubicada en Ciudad Universitaria, Módulo 224 planta baja Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, Santa Cruz - Bolivia.

¿Cuál es el núcleo del plan de estudios?

Nuestro programa se fundamenta en un sólido eje de ciencias básicas (Química, Cálculo, Física, Biología) que se integra con ciencias de la ingeniería (Termodinámica, Operaciones Unitarias, Fenómenos de Transporte). Sobre esta base, construirás conocimientos especializados en áreas como:

• Tecnología de Alimentos (lácteos, cárnicos, cereales).

• Microbiología y Seguridad Alimentaria.

• Análisis y Control de Calidad.

• Diseño de Plantas Industriales y Equipos.

• Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos.

¿Cuál es el perfil de egreso de nuestros profesionales?

Formamos ingenieros con las competencias para diseñar, gestionar y optimizar sistemas de producción alimentaria de manera sostenible y eficiente. Nuestro egresado es un profesional ético, capaz de resolver problemas complejos, trabajar en equipos multidisciplinarios y adaptarse a las nuevas tecnologías, contribuyendo activamente al desarrollo de la industria alimentaria regional y nacional.

¿Qué recursos ofrece la universidad para mi formación?

Contarás con acceso a una biblioteca especializada con bases de datos científicas, modernos laboratorios equipados para el análisis y procesamiento de alimentos, y un cuerpo docente de alta calificación académica, con experiencia en la industria y la investigación.

¿El programa cuenta con acreditación o reconocimiento externo?

Sí, y es uno de los pilares de nuestro compromiso con la excelencia. En 2024, nuestra carrera obtuvo la prestigiosa certificación ISO 9001:2015 en Gestión de la Calidad, otorgada por TÜV Rheinland. Este reconocimiento internacional garantiza que todos nuestros procesos clave —desde los asuntos académicos y administrativos hasta el funcionamiento de nuestros laboratorios y programas educativos— operan bajo los más altos estándares de calidad y eficiencia.

Además, estamos en proceso de acreditación internacional al sistema ARCU-SUR del MERCOSUR. La combinación de nuestra certificación ISO 9001 y nuestra participación en sistemas de acreditación como ARCU-SUR demuestra una cultura de mejora continua, asegurando que recibirás una formación de clase mundial, transparente y consistentemente evaluada.